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Kuhmilch
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Pasteurisierte Milch
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Cremoso Prosecco Rosé

31692
5,5 kg 1 x 5,5 kg (~)
32039
circa 1,8 kg 1 x 1,8 kg (~)

Nur auf Vorbestellung 2 Wochen im Voraus erhältlich! Löffelgorgonzola DOP mit 2 Monaten Reifezeit. Eine wunderbare Kreation unseres Käsemeisters und der Käserei Moro. Es ist die Kombination eines Gorgonzola Cucchiaio DOP mit einem 100 % regionalen Produkt, dem Prosecco. Dazu haben wir den Prosecco Rosé Bio La Jara gewählt. La Jara ist ein über 100 Jahre alter Weinberg im Besitz der Familie Marion. 50 km von Venedig entfernt, im Anbaugebiet des Prosecco, erstrecken sich die Rebstöcke des Weinbergs über ein außergewöhnliches Terroir, von den Hügeln von Conegliano und Valdobbiadene bis hin zum Fluss Piave. Der gesamte Weinanbau erfolgt biologisch. Für die Kreation dieses Rezeptes haben wir 5% Prosecco ausgewählt. Dieser Käse hat eine wunderbar cremige Textur, die reinste Sahne. Geschmacklich finden sich die säuerlichen, prickelnden Noten des Prosecco wieder. Als krönenden Abschluss haben wir den Käse mit zarten Rosenblüten bedeckt, die für diese blumige Note und für einen echten Blickfang auf Ihrer Theke sorgen. Ein Produkt für Feinschmecker. Verfügbar als Käselaib mit 5,5 kg und 2,5 kg sowie in Portionen à 125 g.

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