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Rohmilch
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Gruyère d’Alpage AOP Vounetz fruchtig Laib

28265
Laib 1 x 25 kg (~)

Qualité Fruité. Alpage Vounetz. Von August 2022 bis März 2023 verfügbar. In den Almhütten ist die Produktion rein saisonal. Jedes Chalet hat seine ganz eigene Besonderheit dank seiner Höhe, seiner Hanglage, seiner Flora… und des Knowhows des Käsers, der dem Käse seine Besonderheit verleiht. Von den rund 30 Chalets, in denen heute noch der Gruyère d’Alpage aus dem Holzofen produziert wird, haben wir denjenigen von Vounetz von der Familie Piller ausgewählt.

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