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L'Armaillis de Gruyère BIO

L’Armaillis de Gruyère BIO

31948
1 x 5,5 kg (~)

Dieser Käse mit halbfestem Teig wird ausschließlich aus BIO-nMilch der Greyerzer Region hergestellt und reift 5 Monate bisnzur perfekten Reife. Der Armailli de Gruyère ist ein exklusivernKäse, der nach einem seit vier Generationen überliefertemnRezept hergestellt wird und vom Käsemeister wieder innMode gebracht wurde. Ein delikater Geschmack und einenweiche Textur, kombiniert mit einem attraktiven Charakternwerden Liebhaber besonders hochwertiger, origineller undnrarer Käsesorten erfreuen. Sein Name ist eine Hommage anndie berühmten „Maîtres-Armaillis“ welche seit dem XVII.nJahrhundert die Freiburger Voralpen als Käser durchquertennmit den ihm anvertrauten Herden. Gekleidet in derntraditionellen Armailli-Tracht, verarbeiteten sie die frischngemolkene Milch zu Käse, Butter oder Sahne. Von Natur ausnLaktose frei.

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