Paški Sir

Auf der Insel Pag hat die Produktion dieses Käses eine jahrhundertealte Tradition. Sie ist am stärksten verbreitet in der Adria und liefert hervorragende Produktionsbedingungen. Während der mehr als 2,5 Monate dauernden Reifung wird er mit Olivenöl eingeriebenn seine Textur ist körnig und sehr aromatisch. Am besten schmecken dazu frische Früchte oder Wildhonig.