Die Provence vermittelt ein klares Lebensgefühl. Es gibt klare Farben und Gerüche. Eine Landschaft für das Auge und kulinarischer Leckerbissen für den Magen. Doch ein besonderes Markenzeichen ist aber der Lavendel oder die Lavendelfelder. Denn nur dieser echte Lavendel (Lavandula angustifolia), den wir auch verwenden, besitzt ein sehr angenehm-frisches, balsamisch-süsses bis krautiges Aroma mit waldig-blumigen Noten. Ein Schweizer Bergkäse, der drei Monate reift und wöchentlich von Hand gepflegt wird, verdient es, dass er in ein ganz besonders Gewand gehüllt wird. In unserer „KOLLEKTION FINESSE“ wird er durch diese Kombination zu einem Raclette Käse der ganz besonderen Art, da nämlich diese Hülle aus unserer individuellen und sehr intensiv duftenden Lavendelmischung aus der Provence besteht. Riechen, schmecken und genießen Sie also den Zauber der Provence.
