Raclette Trufalo

Ich liebe den dezenten, nicht zu starken Duft von frischem Trüffel. Trüffel sind weltweit ein begehrtes Produkt und in der gehobenen Gastronomie, ein Muss. In Form unseres neuen Truffalo-Raclette kommt erst beim Raclettieren das volle Geschmacks-erlebnis hervor, da sich durch die Hitze der Trüffelextrakt noch besser entfalten kann. Dieser Käse wird traditionell nach den strengen Vorgaben eines Schweizer Raclettes hergestellt. Erst ganz am Schluss,bevor der Käsebruch dann in die eckigen Formen gegeben wird, wird auch ganz wenig des speziellen Trüffelextrakt beigemischt. Und so verteilt sich der Trüffelgeschmack gleichmässig im Käse und schlussendlich dann auch im Pfännchen zu Hause. Das Ergebnis wird Sie überzeugen, der Genuss wird sie begeistern. Kevin Koch