Wildkräuter

Schweizer Schnittkäse aus Kuhrohmilch aus dem Appenzellerland der einem Raclette Käse ähnelt. Die Laibe werden mit einer Kräutermischung, bestehend aus Thymian, Pfeffer und Rosa Pfeffer, verfeinert. Ein idealer Käse für Ihre Raclette-Abende. Die Käserei Koch ist ein typischer Familienbetrieb aus dem Appenzellerland, die sich seit über 50 Jahren mit Käse beschäftigt. Der heutige Nachfolger, Kevin Koch, revolutioniert das schweizerische Käsereigewerbe mit seinen originellen Kreationen und seinen neuen Ideen, jedoch bleiben die Fundamente erhalten. Es werden ausschließlich edle, hochwertige Zutaten aus lokalem, meistens biologischem Anbau verwendet.