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Wuider Tergernsee

Wuider Tergernsee

31916
1 x 15 kg (~)

Wuider bedeutet „wilder“ auf Bayerisch. Der Wuider Tegernseer ist ein rustikaler, aromatischer Käse, mit gepresstem, gekochtem Teig, mindestens 9 Monate gereift und mit Kräutern überzogen. Die dazu verwendeten Kräuter sind wildwachsende Kräuter der Region des Tegernsees, in den Bayrischen Voralpen. Diese Kräuter wachsen in der Region und werden sorgfältig ausgewählt: wilder Knoblauch, Majoran, Sand-Thymian, Löwenzahn und Brennnessel. Sie harmonieren perfekt mit dem Käse und sind vor allem sehr gesund! Die Alpenregion rund um den Tegernsee befindet sich nur eine Stunde südlich von München. Glänzende Seen und die Berge der Voralpen bilden hier eine zauberhafte Landschaft. Der Boden ist fruchtbar und liefert hochwertiges Gras mit einer außergewöhnlichen Blumenvielfalt. Hier kamen einen Handvoll Landwirte 2007 zusammen, um die Kooperative Naturkäserei Tegernseer Land zu gründen. Ihr gemeinsamer Wille: eine lokale und nachhaltige Landwirtschaft zu fördern. Dazu arbeitet die Kooperative Naturkäserei Tegernseer Land mit 20 Landwirten der Region zusammen, die alle maximal 15 km von der Käserei entfernt sind und liefern täglich ausschließlich frische hochwertige Heumilch S.T.G.

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