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Hauptspeise

Schweinekotelett gefüllt mit Tomme au Champagne Jurassic

Personen 4 Feinschmecker
Zubereitung 20 min.
Backzeit 15 min.

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Zutaten

  • 200 g Tomme au Champagne Jurassic (8 Scheiben)
  • 4 Schweinekotelett
  • 6 halbe Pfirsiche (aus der Dose)
  • 60 g Honig
  • 6 Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitungschritte

  1. Schweinekotelett seitlich einschneiden und mit Tomme Jurassic belegen.
  2. Nun von beiden Seiten anbraten und würzen.
  3. Die Koteletts dürfen auch bei 120°C, für 15 Minuten in den Backofen geschoben werden, wenn die Stücke etwas dicker sind.
  4. Die Pfirsiche und der Knoblauch mit in der Pfanne braten und mit dem Honig leicht karamellisieren.
  5. Nun darf serviert werden, mit Stangenbohnen begleiten.

Pork chops stuffed with Tomme au Champagne Jurassic

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