{"id":6631,"date":"2021-01-28T13:55:26","date_gmt":"2021-01-28T12:55:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fromi.com\/news\/nos-fondues-traditionelles-de-france\/"},"modified":"2021-01-29T10:38:10","modified_gmt":"2021-01-29T09:38:10","slug":"traditionelle-fondues-aus-frankreich","status":"publish","type":"actualite","link":"https:\/\/www.fromi.com\/de\/meldungen\/traditionelle-fondues-aus-frankreich\/","title":{"rendered":"Traditionelle Fondues aus Frankreich"},"content":{"rendered":"<div class=\"section__header section__header--reduce\">\r\n      <span class=\"header__suptitle p--small\">Ein bisschen Geschichte <\/span>\r\n      <span class=\"header__title h3\">Das Fondue in Frankreich<\/span>\r\n    <\/div>\n<p>Das Fondue h\u00e4lt in Frankreich seinen Einzug in die kulinarische Literatur im 17. Jahrhundert. Im 19. Jh. wurde es von den sparsamen Hausfrauen hochgesch\u00e4tzt. <strong>K\u00e4se wurde zusammen mit Wasser und Knoblauch in einem Topf geschmolzen<\/strong> und ergab <strong>ein geschmacklich kr\u00e4ftiges Fondue<\/strong>, das den Vorteil hatte, fettfrei zu sein. Formal gesehen ist das Fondue-Rezept tats\u00e4chlich franz\u00f6sischen Ursprungs. Der franz\u00f6sische Gastronom, <strong>Jean Anthelme Brillat-Savarin<\/strong>, verfasst 1825 in seinem Buch <strong>\u201ePhysiologie du go\u00fbt\u201d<\/strong> das<strong> erste Rezept mit den Zutaten Gruy\u00e8re-K\u00e4se, Ei und Butter<\/strong>. Der Wein tritt erst in 1911 in Erscheinung. Im Laufe der Zeit wurde das Fondue von franz\u00f6sischen Gastronomen verbreitet, die eine besondere Vorliebe daf\u00fcr entwickelt hatten.<\/p>\n<hr \/>\n<div class=\"section__header section__header--reduce\">\r\n      <span class=\"header__suptitle p--small\">Traditionelle Fondues <\/span>\r\n      <span class=\"header__title h3\">Fondue Savoyarde <\/span>\r\n    <\/div>\n<p>Das <strong>bekannteste Fondue Frankreichs<\/strong> stammt aus Savoyen. Der Muss f\u00fcr Abende mit Freunden nach einem langen Skitag. Sie wird mit drei K\u00e4sesorten zubereitet. Mit Fromi k\u00f6nnen Sie ein <strong>fruchtiges Fondue<\/strong> mit drei unserer K\u00e4sesorten zubereiten:<\/p>\n<div style=\"width: 100%; float: left;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"width: 318px; float: left; margin-right: 10px; margin-bottom: 10px;\" src=\"https:\/\/www.fromi.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/dsc-0078-fromi-fondue.jpg\" alt=\"\" width=\"318\" height=\"318\" \/><\/p>\n<ul style=\"width: 318px; float: left;\">\n<li><strong>Fromi Abondance AOP Fermier Xavier David<\/strong><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.fromi.com\/de\/cheeses\/beaufort-dete-aop-la-reserve-des-cremiers\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Beaufort d\u2019Et\u00e9 AOP La R\u00e9serve des Cr\u00e9miers<\/strong><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.fromi.com\/de\/cheeses\/tomme-de-savoie-igp-fermiere-la-reserve-des-cremiers\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Tomme de Savoie IGP La R\u00e9serve des Cr\u00e9miers<\/strong><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p style=\"width: 100%; float: left; margin-top: 10px;\"><a class=\"btn btn--primary-full\" href=\"https:\/\/fr.calameo.com\/read\/00262673978245d82ee2f?authid=syeBRycbFwgI&amp;page=12\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Zum Rezept <\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<hr \/>\n<div class=\"section__header section__header--reduce\">\r\n      <span class=\"header__suptitle p--small\">F\u00fcr Comt\u00e9 Liebhaber <\/span>\r\n      <span class=\"header__title h3\">Das Fondue Comtoise<\/span>\r\n    <\/div>\n<p>Das <strong>Fondue Comtoise <\/strong> oder <strong>\u201eJurassienne\u201d<\/strong> hingegen <strong>besteht zu 100 % aus Comt\u00e9-K\u00e4sen<\/strong>, die aber unterschiedlich lange Reifezeiten durchlaufen haben. In der Regel gehen ein junger \u201eComt\u00e9 El\u00e9gance\u201d, ein etwas \u00e4lterer \u201eComt\u00e9 Fort Saint Antoine\u201d und ein lange gereifter \u201eComt\u00e9 Fort Saint Antoine Symphonie\u201d in die Zubereitung ein.<strong> Ziel ist es, fruchtige, kr\u00e4ftige und blumige Noten harmonisch miteinander zu verbinden<\/strong>. Wir haben diese Fondue abgewandelt, indem wir unseren Rohmilchk\u00e4se <strong>\u201eVieux Guy\u201d<\/strong> hinzuf\u00fcgen, der dem Rezept <strong>mehr Charakter verleiht. <\/strong>Ihre Fromi K\u00e4sesorten zu diesem Rezept:<\/p>\n<div style=\"width: 100%; float: left;\">\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"width: 318px; float: left; margin-right: 10px; margin-bottom: 10px;\" src=\"https:\/\/www.fromi.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/fondue-au-comtecigc-image-et-associes.jpg\" alt=\"\" width=\"318\" height=\"318\" \/><\/p>\n<ul style=\"width: 318px; float: left;\">\n<li><strong>Comt\u00e9 AOP Elegance 6-9 Monate<\/strong><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.fromi.com\/de\/cheeses\/comte-aop-fort-saint-antoine-10-15-monate-reifung\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Comt\u00e9 AOP Fort Saint Antoine 10-15 Mois<\/strong><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.fromi.com\/de\/cheeses\/comte-aop-symphonie-fort-saint-antoine-16-24-monate-reifung\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Comt\u00e9 AOP Fort Saint Antoine Symphonie 16-24 Mois<\/strong><\/a><\/li>\n<li><strong>Le Vieux Guy 18 Monate<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p style=\"width: 100%; float: left; margin-top: 10px;\"><a class=\"btn btn--primary-full\" href=\"https:\/\/fr.calameo.com\/read\/00262673978245d82ee2f?authid=syeBRycbFwgI&amp;page=14\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Zum Rezept<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<hr \/>\n<h5 style=\"width: 100%; float: left; margin-bottom: 10px;\">Sie suchen nach mehr Originalit\u00e4t?<\/h5>\n<p><a class=\"btn btn--primary-full\" href=\"https:\/\/www.fromi.com\/de\/meldungen\/unsere-verbluffenden-fondues\/\">Zu unseren anderen Rezepten<\/a><\/p>\n","protected":false},"template":"","class_list":["post-6631","actualite","type-actualite","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Traditionelle Fondues aus Frankreich - Fromi<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fromi.com\/de\/meldungen\/traditionelle-fondues-aus-frankreich\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Traditionelle Fondues aus Frankreich - Fromi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Das Fondue h\u00e4lt in Frankreich seinen Einzug in die kulinarische Literatur im 17. Jahrhundert. Im 19. Jh. wurde es von den sparsamen Hausfrauen hochgesch\u00e4tzt. K\u00e4se wurde zusammen mit Wasser und Knoblauch in einem Topf geschmolzen und ergab ein geschmacklich kr\u00e4ftiges Fondue, das den Vorteil hatte, fettfrei zu sein. Formal gesehen ist das Fondue-Rezept tats\u00e4chlich franz\u00f6sischen [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.fromi.com\/de\/meldungen\/traditionelle-fondues-aus-frankreich\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fromi\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-01-29T09:38:10+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.fromi.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/dsc-0078-fromi-fondue.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fromi.com\\\/de\\\/meldungen\\\/traditionelle-fondues-aus-frankreich\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.fromi.com\\\/de\\\/meldungen\\\/traditionelle-fondues-aus-frankreich\\\/\",\"name\":\"Traditionelle Fondues aus Frankreich - Fromi\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fromi.com\\\/de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fromi.com\\\/de\\\/meldungen\\\/traditionelle-fondues-aus-frankreich\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fromi.com\\\/de\\\/meldungen\\\/traditionelle-fondues-aus-frankreich\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.fromi.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/12\\\/dsc-0078-fromi-fondue.jpg\",\"datePublished\":\"2021-01-28T12:55:26+00:00\",\"dateModified\":\"2021-01-29T09:38:10+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fromi.com\\\/de\\\/meldungen\\\/traditionelle-fondues-aus-frankreich\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de-DE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.fromi.com\\\/de\\\/meldungen\\\/traditionelle-fondues-aus-frankreich\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fromi.com\\\/de\\\/meldungen\\\/traditionelle-fondues-aus-frankreich\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.fromi.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/12\\\/dsc-0078-fromi-fondue.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.fromi.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/12\\\/dsc-0078-fromi-fondue.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fromi.com\\\/de\\\/meldungen\\\/traditionelle-fondues-aus-frankreich\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.fromi.com\\\/de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Meldungen\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.fromi.com\\\/de\\\/meldungen\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Traditionelle Fondues aus Frankreich\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fromi.com\\\/de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.fromi.com\\\/de\\\/\",\"name\":\"Fromi\",\"description\":\"Fromi has acquired an international reputation as a leading provider of cheese specialities. Our customers appreciate our comprehensive and wide-ranging cheese and fine food range\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.fromi.com\\\/de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de-DE\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Traditionelle Fondues aus Frankreich - Fromi","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.fromi.com\/de\/meldungen\/traditionelle-fondues-aus-frankreich\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Traditionelle Fondues aus Frankreich - Fromi","og_description":"Das Fondue h\u00e4lt in Frankreich seinen Einzug in die kulinarische Literatur im 17. Jahrhundert. Im 19. Jh. wurde es von den sparsamen Hausfrauen hochgesch\u00e4tzt. K\u00e4se wurde zusammen mit Wasser und Knoblauch in einem Topf geschmolzen und ergab ein geschmacklich kr\u00e4ftiges Fondue, das den Vorteil hatte, fettfrei zu sein. Formal gesehen ist das Fondue-Rezept tats\u00e4chlich franz\u00f6sischen [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.fromi.com\/de\/meldungen\/traditionelle-fondues-aus-frankreich\/","og_site_name":"Fromi","article_modified_time":"2021-01-29T09:38:10+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.fromi.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/dsc-0078-fromi-fondue.jpg","type":"","width":"","height":""}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.fromi.com\/de\/meldungen\/traditionelle-fondues-aus-frankreich\/","url":"https:\/\/www.fromi.com\/de\/meldungen\/traditionelle-fondues-aus-frankreich\/","name":"Traditionelle Fondues aus Frankreich - Fromi","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.fromi.com\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.fromi.com\/de\/meldungen\/traditionelle-fondues-aus-frankreich\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.fromi.com\/de\/meldungen\/traditionelle-fondues-aus-frankreich\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.fromi.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/dsc-0078-fromi-fondue.jpg","datePublished":"2021-01-28T12:55:26+00:00","dateModified":"2021-01-29T09:38:10+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.fromi.com\/de\/meldungen\/traditionelle-fondues-aus-frankreich\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de-DE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.fromi.com\/de\/meldungen\/traditionelle-fondues-aus-frankreich\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-DE","@id":"https:\/\/www.fromi.com\/de\/meldungen\/traditionelle-fondues-aus-frankreich\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.fromi.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/dsc-0078-fromi-fondue.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.fromi.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/dsc-0078-fromi-fondue.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.fromi.com\/de\/meldungen\/traditionelle-fondues-aus-frankreich\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.fromi.com\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Meldungen","item":"https:\/\/www.fromi.com\/de\/meldungen\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Traditionelle Fondues aus Frankreich"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.fromi.com\/de\/#website","url":"https:\/\/www.fromi.com\/de\/","name":"Fromi","description":"Fromi has acquired an international reputation as a leading provider of cheese specialities. Our customers appreciate our comprehensive and wide-ranging cheese and fine food range","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.fromi.com\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de-DE"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fromi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/actualite\/6631","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fromi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/actualite"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fromi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/actualite"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fromi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6631"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}