{"id":6952,"date":"2021-03-19T17:01:34","date_gmt":"2021-03-19T16:01:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fromi.com\/news\/dou-vient-le-bleu-du-fromage\/"},"modified":"2021-06-10T10:08:14","modified_gmt":"2021-06-10T08:08:14","slug":"woher-kommt-der-blauschimmel","status":"publish","type":"actualite","link":"https:\/\/www.fromi.com\/de\/meldungen\/woher-kommt-der-blauschimmel\/","title":{"rendered":"Woher kommt der Blauschimmel des Edelschimmelk\u00e4ses?"},"content":{"rendered":"<div class=\"section__header section__header--reduce\">\r\n      <span class=\"header__suptitle p--small\">Das Thema unseres n\u00e4chsten Journals<\/span>\r\n      <span class=\"header__title h3\">Blauschimmelk\u00e4se sind faszinierende K\u00e4se<\/span>\r\n    <\/div>\n<p><strong>Blauschimmelk\u00e4se <\/strong>sind <strong>mehrere tausend Jahre alt<\/strong> und die am schwierigsten herzustellende K\u00e4se der Welt. Aus Kuh-, Schafs- oder Ziegenmilch werden in Frankreich <strong>7 Edelschimmelk\u00e4se-Sorten<\/strong> mit <strong>gesch\u00fctzter Ursprungsbezeichnung<\/strong> hergestellt. Der emblematischste von ihnen ist nat\u00fcrlich <strong>Roquefort<\/strong> aus Schafsmilch.<\/p>\n<div style=\"width: 100%; float: left; margin-bottom: 10px;\">\n<div style=\"width: 30%; float: left; margin: 5px;\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fromi.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/18752-le-journal-fromager-epicier-2-2021-1.jpg\" alt=\"\" \/><\/div>\n<div style=\"width: 30%; float: left; margin: 5px;\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fromi.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/18752-le-journal-fromager-epicier-2-2021-3.jpg\" alt=\"\" \/><\/div>\n<div style=\"width: 30%; float: left; margin: 5px;\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fromi.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/shutterstock-1464431723-kateryna-kon.jpg\" alt=\"\" \/><\/div>\n<\/div>\n<p style=\"width: 100%; float: left; clear: both; margin-bottom: 10px;\">Dennoch hat Frankreich nicht das Monopol darauf. Blauschimmelk\u00e4se wird auf der ganzen Welt hergestellt, mit einer <strong>gro\u00dfen Vielfalt<\/strong> an <strong>Texturen<\/strong> und <strong>Geschmacksrichtungen<\/strong>, die ebenso \u00fcberraschend wie verbl\u00fcffend sein k\u00f6nnen! Entdecken oder wiederentdecken Sie unseren ber\u00fchmten italienischen <strong>Gorgonzola<\/strong> oder <strong>Cremoso al Tartufo<\/strong>; ganz zu schweigen von den Neuheiten, die wir speziell f\u00fcr Sie ausgew\u00e4hlt haben.<\/p>\n<div style=\"width: 100%; float: left; margin-bottom: 10px;\">\n<div style=\"width: 45%; float: left; margin: 5px;\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fromi.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/oriz-cid-p20year-photo-kyano-honey-30f-1712.jpg\" alt=\"\" \/><\/div>\n<div style=\"width: 45%; float: left; margin: 5px;\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fromi.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/cremoso-al-tartufo-coeur-cremeux-6chef-karmann.jpg\" alt=\"\" \/><\/div>\n<\/div>\n<p style=\"width: 100%; margin-bottom: 20px;\">In dieser neuen Ausgabe erfahren Sie, woher diese K\u00e4sesorten ihre blauen Adern haben und welche gesundheitlichen Vorteile sie bieten. Ganz zu schweigen von ein paar Rezepten, um ihn in all seinen Facetten bestens zu genie\u00dfen. Sie auch, informieren Sie Ihre Kunden \u00fcber die <strong>Vielfalt der Blauschimmelk\u00e4se<\/strong> und z\u00f6gern Sie nicht, 2 oder sogar 3 davon auf Ihren Platten anzubieten und mit Texturen, Geschmack und Milchsorten zu spielen.<\/p>\n<div class=\"section__header section__header--reduce\">\r\n      <span class=\"header__suptitle p--small\">Die anderen Themen <\/span>\r\n      <span class=\"header__title h3\">Bereiten Sie sich auf die sch\u00f6ne Jahreszeit vor ! <\/span>\r\n    <\/div>\n<p style=\"width: 100%; float: left; clear: both; margin-bottom: 10px;\">Der Fr\u00fchling kommt. Die Vorfreude auf <strong>Tomaten mit Mozzarella <\/strong>oder Faulenzen am Pool mit einem guten Glas <strong>Ros\u00e9wein <\/strong>ist gro\u00df. Wir helfen Ihnen bei der Vorbereitung auf die Sommersaison. Hier eine kleine Vorschau in Bildern.<\/p>\n<div style=\"width: 100%; float: left; margin-bottom: 10px;\">\n<div style=\"width: 30%; float: left; margin: 5px;\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fromi.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/18752-le-journal-fromager-epicier-2-2021-9.jpg\" alt=\"\" \/><\/div>\n<div style=\"width: 30%; float: left; margin: 5px;\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fromi.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/18752-le-journal-fromager-epicier-2-2021-16.jpg\" alt=\"\" \/><\/div>\n<div style=\"width: 30%; float: left; margin: 5px;\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fromi.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/18752-le-journal-fromager-epicier-2-2021-21.jpg\" alt=\"\" \/><\/div>\n<\/div>\n<p style=\"margin-bottom: 10px;\"><strong>Sie sind noch kein Kunde?<\/strong><br \/>\nM\u00f6chten Sie sich der gr\u00f6\u00dften Gemeinschaft von authentischen K\u00e4se- und Gastronomieliebhabern anschlie\u00dfen?<\/p>\n<p><a class=\"btn btn--primary-full\" href=\"https:\/\/www.fromi.com\/de\/noch-nicht-kunde\/\">Werden Sie Kunde<\/a><\/p>\n","protected":false},"template":"","class_list":["post-6952","actualite","type-actualite","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Woher kommt der Blauschimmel des Edelschimmelk\u00e4ses? - Fromi<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fromi.com\/de\/meldungen\/woher-kommt-der-blauschimmel\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Woher kommt der Blauschimmel des Edelschimmelk\u00e4ses? - Fromi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Blauschimmelk\u00e4se sind mehrere tausend Jahre alt und die am schwierigsten herzustellende K\u00e4se der Welt. 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