L’Affiné à la bière Chalancey
72511
6 x 170 gr
L’ « Affiné à la Bière » est un fromage affiné à la bière blonde qui développe progressivement de délicates notes florales de bière et prend une élégante croûte brune. Au cours de son affinage de 14 jours, il est soigneusement frotté trois fois par les fromagers avec une solution enrichie en bière blonde et en extrait de malt. C’est ce qui lui donne sa belle teinte brune et contribue à faire ressortir tout son caractère.
