planche-menuburger
Lait de vache
Lait de vache
Lait pasteurisé
Lait pasteurisé
BIO
BIO
Nouveau
L'Armaillis de Gruyère BIO

L’Armaillis de Gruyère BIO

31948
1 x 5,5 kg (~)

Ce fromage à pâte mi-dure, est élaboré exclusivement ànbase de lait BIO de la Gruyère puis délicatement affinéndurant 5 mois jusqu‘à parfaite maturité. L‘armailli de Gruyèrenest un fromage d‘exception élaboré selon une recettenancestrale transmise depuis quatre générations et remise aungoût du jour par le maître-fromager. Son goût subtil et santexture mœlleuse raviront les amateurs de fromage denqualité exceptionnelle et d‘origine rare. Son nom est unnhommage aux célèbres maîtres-fromagers, les «Maîtres-nArmaillis», qui ont arpenté les Préalpes fribourgeoises depuisnle XVIIe siècle et accompagné les troupeaux qui leur étaientnconfiés de mai à septembre. Vêtus du traditionnel costumend‘armailli, ils transformaient le lait des traites en fromages,nbeurres ou crèmes.

Lait de vache
Lait de vache
Lait pasteurisé
Lait pasteurisé
BIO
BIO