Mini Cheddar Gorge Vintage

Le cheddar de la Cheddar Gorge Cheese Company est le seul encore produit dans la ville de Cheddar, un grand village situé dans le Somerset, au sud de l’Angleterre. Les minis cheddars aromatisés, enrobés de cire sont à découvrir dans des saveurs originales et gourmandes: vintage (Especially strong), truffe, poivre noir, piment, oignon rouge, fumé au bois de chêne (Oak smoked) et whisky. Des cheddars traditionnels avec une touche moderne ! Ils sont fabriqués de manière artisanale au bon lait cru et local grâce à la technique de cheddarisation. Les ingrédients aromatiques sont directement ajoutés dans le caillé émietté avant le moulage de sorte que les arômes sont ainsi bien intégrés dans toute la masse du fromage. Après l’affinage, les cheddars sont enrobés d’une cire colorée. Des cheddars pour tous les amateurs de nouvelles saveurs !