planche-menuburger
Lait de vache
Lait de vache
Lait cru
Lait cru
AOP / IGP
AOP / IGP

Morbier AOP Tradition Émotion Meule

704152
Meule 1 x 6,5 kg (~)

Fabrication en fruitière. Le Morbier AOP Tradition Émotion est un fromage à pâte mi-dure au lait cru de vache, originaire des montagnes du Jura. Autrefois, la couche de charbon végétal (carbonalis Vegetabilis) séparait le caillé fabriqué à partir de la traite du matin de celui de la traite du soir. Son goût est très aromatique. Durée d’affinage : minimum 45 jours.

Lait de vache
Lait de vache
Lait cru
Lait cru
AOP / IGP
AOP / IGP