Mozzarella La Bufalina
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8 x 250 gr
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Fabrication traditionnelle. C’est notamment au niveau du goût que cette Mozzarella di Bufala au lait de bufflonne se distingue des autres. Le lait de bufflone est relativement doux avec une pointe d’acidité. La Mozzarella est très peu filée ce qui permet une découpe nette avec un très léger liquide laiteux. Son cœur fondant et crémeux enrobé d’une pâte ferme séduira les plus gourmands.
