Mozzarella La Bufalina

Fabrication traditionnelle. C’est notamment au niveau du goût que cette Mozzarella di Bufala au lait de bufflonne se distingue des autres. Le lait de bufflone est relativement doux avec une pointe d’acidité. La Mozzarella est très peu filée ce qui permet une découpe nette avec un très léger liquide laiteux. Son cœur fondant et crémeux enrobé d’une pâte ferme séduira les plus gourmands. Antonio Carpenedo nous fait découvrir une Mozzarella spécialement sélectionnée pour nous et qui vous époustouflera par sa qualité. Il a fait le choix judicieux de proposer un produit non DOP pour avoir un lait 100% de bufflonne, de haute qualité, mais provenant de la seule région de Salerno, dans une petite exploitation au sud de Naples. Uniquement sur précommande. Commandez avant lundi 16 heures, livraison le vendredi de la même semaine !