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Lait de vache
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Lait cru
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AOP / IGP
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Pont l’Évêque AOP Xavier David

707799
6 x 400 gr
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Selon les directives de l’AOP, un Pont-l’Évêque doit être affiné pendant au moins 18 jours. Notre Pont-l’Évêque, lui, est affiné pendant au moins 42 jours. Après plus de deux ans de travail, notre maître fromager a désigné ce temps comme étant la période optimale d’affinage. De plus, le fromage est lavé et frotté avec un dosage subtil tous les deux jours. Le résultat est un fromage aux arômes puissants, crémeux et fruités.

Lait de vache
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Lait cru
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AOP / IGP
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