Renan Bio

Fromage à pâte pressée cuite fabriqué à partir de lait cru de vache certifié bio. Le lait bio vient principalement de 4 agriculteurs bio situés depuis plusieurs générations dans le village de Renan. Ce village est situé à seulement 2 km de la fruitière de Saint Imier dans laquelle il est transformé en Grand Cru. Cette fabrication naturelle et écologique respecte l‘environnement et les sols. On parle d‘agriculture biodynamique. La particularité de la Biodynamie est la prise en compte principalement du cycle lunaire pour gérer les cultures et les animaux. Nous avons avec notre équipe commerciale pu rencontrer ces agriculteurs de Renan et échanger avec eux sur leur philosophie et leur vision de l‘agriculture. Nous sommes persuadés que cette agriculture biodynamique est une agriculture qui non seulement respecte, mais surtout renforce les sols et la nature. Le Renan Bio Jurassic possède une saveur fine et riche en goût qui s‘accompagne de notes aromatiques et épicées qui rappellent l‘herbe des prairies. Un fromage au caractère bien trempé ! Ce produit d‘exception n‘est disponible qu‘en quantité limitée : un fromage rare. Affiné minimum 8 mois.