Wildkräuter

Fromage à pâte pressée non cuite au lait cru de vache, de type raclette, provenant de la région d’Appenzell en Suisse. Les meules sont affinées avec un mélange d’herbes, de thym, de poivre et de baies roses. Un fromage idéal pour égayer vos soirées raclette. La fromagerie Koch est entreprise familiale typique de la région d’Appenzell qui existe depuis plus de 50 ans. L’héritier actuel, Kevin Koch y souffle un vent neuf avec ses créations originales, tout en respectant les fondamentaux de la famille. Il utiliser des ingrédients nobles, de haute qualité, de production principalement biologique et locale.