Gorgonzola DOP Gold

Bei der Herstellung seiner Käsesorten arbeitet Tosi nach wie vor auf handwerkliche Weise, alle Verarbeitungsschritte erfolgen vollständig von Hand, um traditionelle Käsesorten zu erhalten. Beim Gorgonzola Dolce sorgt das schonende Schneiden mit dem Säbel dafür, dass große Stücke erhalten bleiben und der Käse sehr langsam abtropft, wodurch er seinen typischen Charakter erhält. Der Gorgonzola DOP Gold von Tosi zeichnet sich durch eine unvergleichliche Cremigkeit und Weichheit aus. Er schmilzt förmlich auf der Zunge. Dank seiner 90-tägigen Reifung auf authentischen Holzbrettchen behält der Käse seinen ganzen Geschmack und seine Finesse. Dieser Gorgonzola überrascht durch seine schöne Ausgewogenheit zwischen Cremigkeit und der Kraft des Blauschimmelkäses. Zum Genießen mit dem Löffel! Erhältlich als halber Laib in einer schönen goldenen Schachtel für eine ansprechende Präsentation in der Vitrine und als Nachfüllpackung.