Raclette Tsalé mit Schmorzwiebeln

Schweizer Raclettekäse, Le Tsalé mit Schmorzwiebeln. Die Kombination ist völlig einzigartig und das Ergebnis einer intensiven Arbeit unseres Käsemeisters. Die Zwiebeln werden von Hand in den Kessel gegeben und gemischt. Die hochwertige Bergmilch stammt aus dem Freiburger Kanton. Die Weiden der Freiburger Voralpen verleihen der Milch einen typischen und charaktervollen Geschmack und dem Käse eine feine, schmelzende Textur. Dieser Raclettekäse ist gemäß dem Gütesiegel IP-Suisse zertifiziert. Es gewährleistet die vorrangige Fütterung der Tiere mit Weidegras und Heu, ohne Zugabe von Soja, außerdem ihren regelmäßigen Auslauf in Außenbereiche sowie die Einhaltung der Biodiversitätskriterien, durch den landwirtschaftlichen Betrieb. Die quadratische Form diese Raclette ermöglicht ein einfaches Teilen, sodass man schöne Scheiben anbieten kann und Verluste vermeiden.