Cremoso al tartufo
30343
1 x 5,5 kg (~)
32660
1 x 5,5 kg (~)
32805
1 x 5,5 kg (~)
32816
1 x 1,8 kg (~)
32817
6 x 125 gr (~)
Die Kreation dieses Käses nahm mehrere Jahre in Anspruch.nDoch mittlerweile haben wir die perfekte Rezepturngefunden.nFür diese Kreation verwenden wir zunächst 90-Tagengereiften Gorgonzola: sehr cremig, zart schmelzend, fastnnoch flüssig. Dann lassen wir ihn 15 Tage lang in einer nurnuns bekannten Trüffel-Zubereitung ziehen.nNach dieser Behandlung und Reifung wird der Käse mitnhauchzarten Blättchen aus getrockneten Trüffeln bedeckt.
| Personen | 2 Feinschmecker |
|---|---|
| Zubereitung | 30 min |
| Backzeit | 15 min |
| Personen | 4 Feinschmecker |
|---|---|
| Zubereitung | 20 min. |
| Backzeit | 2-3 min. |
| Personen | 4 Feinschmecker |
|---|
| Personen | 4 Feinschmecker |
|---|
