Cremoso al tartufo
30952
1 x 150 gr (~)
Die Kreation dieses Käses nahm mehrere Jahre in Anspruch.nDoch mittlerweile haben wir die perfekte Rezepturngefunden.nFür diese Kreation verwenden wir zunächst 90-Tagengereiften Gorgonzola: sehr cremig, zart schmelzend, fastnnoch flüssig. Dann lassen wir ihn 15 Tage lang in einer nurnuns bekannten Trüffel-Zubereitung ziehen.nNach dieser Behandlung und Reifung wird der Käse mitnhauchzarten Blättchen aus getrockneten Trüffeln bedeckt.
