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Schafsmilch
Schafsmilch
Rohmilch
Rohmilch
g,U, / g.g.A.
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Fiore Sardo DOP

30365
1 x 4 kg (~)

Produktion aus Bauernhofbetrieb. Unser Fiore Sardo DOPnwird von Dezember bis Juni aus Rohmilch direkt auf demnBauernhof hergestellt. Nach dem Pressen und Salzen wirdnder Käse nach alter Tradition 13 Tage lang geräucher mitnheimischen Baumarten (Korkeiche) und Sträucher. Diesnerzeugt dieses typische Röstaroma. Der Käse wird dannnmindestens 180 Tage lang auf dem Hof gereift. Unser FiorenSardo DOP zeichnet sich durch seinen festen, leichtnbrüchigen Käseteig aus, seine schöne rustikale Rinde undnseinen unverwechselbaren Geschmack.

Schafsmilch
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Rohmilch
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