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Kuhmilch
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Pasteurisierte Milch
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Raclette 8 Blumen

32645
1 x 6,5 kg (~)

Eine einzigartige Kreation unseres Käsemeisters Kevin Koch! Der Raclette 8 Blumen wird mit einer von Kévin Koch kreierten Mischung aus 8 verschiedenen Blumen (Kornblume, Färberdistelblüte, Grasblüte, Malvenblüte, Ringelblumenblüte, Bockshornklee, Erdbeerblatt und Rosenblüte) der Region Appenzell umhüllt. Während der Reifung dringt das Aroma dieser Blüten langsam in den Teig ein und verleiht ihm den typischen und unnachahmlichen Geschmack. Die Rinde mit den Blüten ist ebenfalls essbar. Ein außergewöhnlicher, zartschmelzender und origineller Raclette, den Sie unbedingt kosten sollten. Eine wahre Gaumenfreude!

Kuhmilch
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Pasteurisierte Milch
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Rezeptvorschlag Sommersalat und 8-Blumen-Raclette Kroketten
Personen 4 Feinschmecker
Zubereitung 30 min.
Backzeit 15 min.

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Rezeptvorschlag Byaldi Gemüse Confit mit Raclette 8 Blumen
Personen 4 Feinschmecker
Zubereitung 30 min.
Backzeit 35 min.

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Rezeptvorschlag Cupcakes mit Raclette 8 Blumen
Personen 4 Feinschmecker
Zubereitung 20
Backzeit 30

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Personen 4 Feinschmecker
Zubereitung 30
Backzeit 1,5 - 2h

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