Zubereitungschritte
- Schneiden Sie das gesamte Gemüse: die Karotte in Scheiben, die Paprika und die Champignons in Streifen und die Tomaten in Viertel. Lassen Sie die Zuckerschoten ganz.
- Schneiden Sie Dreiecke in den Käse und wenden Sie dann die Dreiecke nacheinander in Mehl, geschlagenen Eiern und Semmelbröseln. Wiederholen Sie diese Prozedur noch einmal.
- Heizen Sie kurz vor dem Essen die Fritteuse auf 160 °C.
- Richten Sie die Salatteller an, die mit dem Gemüse bedeckt und großzügig mit Olivenöl und Balsamico-Essig angemacht werden. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen.
- Geben Sie die panierten Käsedreiecke in das Frittieröl. Sobald sie goldbraun sind, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Würzen Sie sie mit frisch gemahlenem Pfeffer und legen Sie sie heiß auf die zuvor angerichteten Salatteller.
😉 Tipp: Sie können die 8 Blumen-Raclette-Krokettenauch als Vorspeise mit Saucen zum Dippen anbieten.
