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Thermisierte Milch
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Vacherin Fribougeois Fripé AOP

708710
1 x 7 kg (~)

Durch seinen Namen klingt an, dass die Herkunft des Vacherin Fribourgeois einzigartig ist und dass er aus einer berühmten Region stammt. Durch seine Verwurzelung und die Besonderheit seiner Herstellung zieht der Vacherin seine Charaktereigenschaften aus den Voralpen, seinem Nährboden, wo ihn Klima und Geologie sowie das erfinderische Geschick seiner Bewohner hervorbringen. Sein Geschmack bringt die zarte Verbindung zwischen dem durch die speziellen Rinderrassen des Kantons verwertete Futtergras und der traditionellen Spitzfindigkeit zum Ausdruck, die treu von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die Käserei Moléson stellt den Vacherin Fribourgeois AOP seit vielen Jahren her. Der Vacherin Fribourgeois Frisé weist ein Gleichgewicht aus leicht säuerlichem, pikantem und cremigem Teig mit dem typischen Geschmack eines Vacherin Fribourgeois auf. Nur die besten Laibe werden für die Reifung nach einem einzigartigen, 5 Monate langen Verfahren ausgewählt. Der Vacherin Fribourgeois ka

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