Unsere Käse
Unsere Empfehlung
Unsere Bestseller
Unsere Neuheiten
Festtagsprodukte
Zu entdecken
BIO-Käse
Butter & Sahne
Joghurt & Dessert
Begleitung zum Käse
Unser Sortiment
Jurassic Signature
Jurassic Dino
Cremoso Sortiment
La Réserve des Crémiers
Xavier David Affineur d’Exception
Tradition Émotion
Trüffelkäse
Seltene Käsesorten
Création Argental
Affinage d’Excellence
Comtés Marcel Petite
Picandine – Fromager en Périgord
Käsesorten
Hartkäse & Schnittkäse
Weichkäse
Blaukäse
Frischkäse
Milchsorten
Käse aus Kuhmilch
Ziegenkäse
Schafskäse
Käse aus Büffelmilch
Käse aus aller Welt
Käse aus Frankreich
Käse aus Italien
Käse aus der Schweiz
Käse aus Spanien
Käse aus Großbritannien
Unsere Feinkost Auswahl
Über uns
Unsere Leistungen
Meldungen
Kochrezepte
en
fr
de
Suche
Mein Konto
Suche
Schliessen
Unsere Käse
Unsere Empfehlung
Unsere Bestseller
Unsere Neuheiten
Festtagsprodukte
Zu entdecken
BIO-Käse
Butter & Sahne
Joghurt & Dessert
Begleitung zum Käse
Unser Sortiment
Jurassic Signature
Jurassic Dino
Cremoso Sortiment
La Réserve des Crémiers
Xavier David Affineur d’Exception
Tradition Émotion
Trüffelkäse
Seltene Käsesorten
Création Argental
Affinage d’Excellence
Comtés Marcel Petite
Picandine – Fromager en Périgord
Käsesorten
Hartkäse & Schnittkäse
Weichkäse
Blaukäse
Frischkäse
Milchsorten
Käse aus Kuhmilch
Ziegenkäse
Schafskäse
Käse aus Büffelmilch
Käse aus aller Welt
Käse aus Frankreich
Käse aus Italien
Käse aus der Schweiz
Käse aus Spanien
Käse aus Großbritannien
Unsere Feinkost Auswahl
Über uns
Unsere Leistungen
Meldungen
Kochrezepte
Fromi GmbH
Otto-Hahn-Str. 5
D-77694 Kehl-Auenheim
*protected email*
+49 7851/93 78-0
Unsere Kataloge
Werden Sie Kunde
Facebook
Instagram
YouTube
LinkedIn
Home
>
Kochrezepte
>
Gnocchi gefüllt mit Grand Cru Bio Jurassic, Stangenbohnen und Sprossen
Hauptspeise
Gnocchi gefüllt mit Grand Cru Bio Jurassic, Stangenbohnen und Sprossen
Personen
4 Feinschmecker
Rezept drücken
Bild herunterladen
Zutaten
200 g Grand Cru Bio Jurassic fein gehobelt
1 kg mehlig kochende Kartoffeln
2 Eier
300 g Mehl
100 g Kartoffelstärke
20 g Butter
Salz
Muskatnuss
300 g Stangenbohnen
Sprossen
Zubereitungschritte
Kartoffeln weichkochen, etwas abkühlen lassen, dann pellen und durch eine Kartoffelpresse drücken.
Mehl, Eier, Grand Cru Bio Jurassic, Muskatnuss, Salz und Kartoffelstärke zugeben und zu einem Teig verkneten.
Den Teig auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche zu ca. 1,5 cm dicken Stängeln formen.
Mit einem Messer 1 cm breite Stücke runterschneiden und zu kleinen Kugeln formen.
Diese werden nun mit einer Gabel zu Gnocchi abgedreht und in siedendem Salzwasser gekocht.
Sobald diese an der Oberfläche schwimmen, abschöpfen und in Butter anbraten.
Stangenbohnen in dünne Streifen schneiden und mit den Gnocchi in der Pfanne anbraten.
Nun noch Sprossen zugeben und servieren.
In sozialen Netzwerken teilen
Instagram
Facebook
Twitter
Pinterest
WhatsApp
Wir empfehlen
Produkte zu diesem Rezept