Petit Gres® de Centre-Loire

La gamme des Grès® est joliment représentée dans la région du Val de Loire par ce fromage fabriqué à la Fromagerie Jacquin. Comme tous les fromages de la gamme Grès®, celui-ci est de forme ovale et est recouvert d’une caractéristique qui donne un joli clin d’œil au quotidien des fromagers. En effet, il est recouvert d’un bout de la fameuse paille de seigle qui sert à la fabrication de la Sainte-Maure-de-Touraine AOP. Le Grès® du Centre-Loire est fabriqué dans les mêmes ateliers que son cousin si connu. Il a les mêmes soins, les mêmes attentions et le même lait qui provient de la région. Son affinage dure 10 jours. Ce fromage cendré vous séduira par sa texture ferme et son intense goût de chèvre.