Xavier David Affineur de goût

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Des fromages d‘exception

En 2009, à l'occasion de son 40ème anniversaire, Fromi a créé la "Sélection Xavier David" en hommage à son fondateur. Cette marque haut de gamme regroupe un choix des meilleurs fromages fermiers au lait cru, affinés et produits selon des savoirs-faire uniques dans le respect du goût et de la tradition.

L’Esprit
Xavier David

Nos experts en charge de la sélection pour la marque ont trouvé au cœur de nos terroirs les meilleurs fromages affinés au lait cru du monde, élaborés par des producteurs fermiers et des artisans, derniers représentants de nos savoir-faire séculaires. Aujourd’hui, Xavier David est l’âme de nos terroirs. La sélection ne se compose que de goûts d’exception pour le plus grand plaisir des fins gourmets et des grands connaisseurs.

Une séléction rigoureuse

Chaque produit Xavier David est sélectionné personnellement par notre maître-fromager selon des critères stricts: préservation des savoir-faire et des traditions, respect des hommes et de la nature, amour du goût. La marque tient à ces valeurs afin d'offrir des produits exceptionnels. Outre leurs remarquables caractéristiques gustatives, basées sur le savoir-faire des petites entreprises, les produits de Xavier David ont avant tout une histoire. Ils sont d'une origine très particulière, parfois même inattendue.

Découvrir Le Saint-Nectaire AOP Fermier Xavier David

Créations originales Selection Xavier David

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Brie de Meaux AOP Xavier David

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Comté AOP Xavier David Meule

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Beaufort AOP Chalet d'Alpage Xavier David 1/8 meule

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Roquefort AOP Xavier David

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Camembert de Normandie AOP Xavier David

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Époisses AOP Xavier David

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Fourme au Sauternes Maison Lorho

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Brillat-Savarin IGP Affiné Xavier David

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Sainte-Maure-de-Touraine AOP Fermière Xavier David

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Selles-sur-Cher AOP Fermier Xavier David

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Reblochon de Savoie AOP fermier Xavier David

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Saint-Nectaire AOP Fermier Xavier David

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Chabichou du Poitou AOP Xavier David

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Valençay AOP fermier Xavier David

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Munster Géromé AOP Xavier David Lait cru

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Crottin de Chavignol AOP fermier Xavier David

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Pouligny Saint-Pierre AOP fermier Xavier David