Ils portent en eux l’excellence des Meilleurs Ouvriers de France, et chacun de ces fromages jouit de la renommée de celui ou celle qui l’a créé. Derrière chaque création, la signature d’un MOF : précision, audace, exigence. Une collection prestigieuse, à la hauteur de ceux qui la signent : qu’il s’agisse de Cyrille et Christelle LORHO, respectivement Meilleur Ouvrier de France depuis 2007 et 2019, ou de Dominique BOUCHAIT, Meilleur Ouvrier de France depuis 2011. Ces fromages ne se contentent pas d’être bons, ils imposent leur style, leur présence, leur réputation.
