Munster AOP Xavier David

Le Munster AOP fermier Xavier David est fabriqué artisanalement par la ferme Fréchard à Orbey. Il est affiné minimum 30 jours sur des planches en bois et avec le plus grand soin par la fromagerie Fischer avec des brossages et des lavages réguliers. C’est cette étape qui donnera au Munster toute sa saveur et ses couleurs. Il possède une jolie croûte orange, une texture souple et crémeuse et des arômes puissants mais doux en bouche.