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Lait de vache
Lait de vache
Lait cru
Lait cru
AOP / IGP
AOP / IGP

Comté AOP Xavier David Meule

707346
Meule 1 x 36 kg (~)

Le Comté AOP Xavier David est affinée par la célèbre fromagerie Marcel Petite selon un processus de « maturation lente ». Le fromage est conservé pendant 14 à 18 mois à basse température (8°C) dans les caves du Fort Saint-Antoine, un lieu unique en pierre naturelle. Notre maître fromager se rend sur place tous les trois mois pour déguster les meules de Comté et sélectionner les meilleurs fromages. Le Comté AOP Xavier David a un goût subtil de fruits secs.

Lait de vache
Lait de vache
Lait cru
Lait cru
AOP / IGP
AOP / IGP
Suggestion de recette Tortilla de Comté AOP Xavier David aux pointes vertes
Personnes 4 gourmand(e)s
Préparation 30 min.
Cuisson 20 min.

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