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Comté AOP Xavier David Laib

707346
Laib 1 x 36 kg (~)

Der Comté AOP Xavier David durchläuft die beste Reifung der Käserei Marcel Petite: „Die langsame Reifung“. Die Käse werden 14 bis 18 Monate bei niedrigen Temperaturen (8°C) in den Kellern des Fort Saint-Antoine, einem einzigartigen Ort aus Quadersteinen, gehegt und gepflegt. Unser Käsemeister ist alle drei Monate vor Ort, um sie zu verkosten und die besten Laibe auszuwählen. Der Comté AOP Xavier David hat einen subtilen Geschmack von Trockenfrüchten.

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