Petit Sapin Écorce

Fabriqué dans une région de tradition laitière, le Haut-nDoubs, le Petit Sapin bénéficie d’une présentationnauthentique et évocatrice grâce à la sangle d’épicéa quinl’entoure. Affiné en cave, il est lavé et retournénrégulièrement. Sa croûte est naturelle et donne à ce fromagentypique un caractère particulier et affirmé. Apprécié des finsngourmets, il se distingue par une pâtesavoureuse et desnsaveurs subtilement boisées et agréables.