Raclette Tsalé aux oignons braisés
La Raclette suisse, le Tsalé aux oignons braisés, est une aromatisation originale et le fruit du long travail de notre maître fromager. Les oignons sont ajoutés et mélangés dans la cuve à la main. Le Tsalé est fabriqué au bon lait de montagne du Pays de Fribourg. L’herbe des verts pâturages des Préalpes Fribourgeoises apporte au lait un goût typé et de caractère ainsi qu’une pâte fine et fondante. Cette raclette est certifiée IP-Suisse. Ce label garantit une alimentation des bovins sans apport de soja, privilégiant l’herbage et le foin, des sorties régulières des vaches en plein air et des critères de biodiversité à respecter pour l’exploitation agricole. Ces raclettes complèteront à merveille votre gamme et vos plateaux et leur format carré, plus facile à couper, vous permettra de proposer de belles tranches et d’éviter de la perte.
