Ortolan mit rotem Pesto

Dieser aus der Franche-Comté stammende Weichkäse besitzt einen zartschmelzenden Teig, der mit einer großzügigen Aromen Linie gefüllt ist: Tomate und Basilikum für eine sommerliche Note, die zum Reisen einlädt. Die für die Herstellung dieses Käses verwendete Milch stammt aus der Region und wird im Durchschnitt 40 km um die Käserei herum geerntet.