Saint Jacques mit rosa Pfefferbeern

Bauernherstellung. Weichkäse aus Kuhmilch Der “Saint Jacques aux Baies Roses” ist eine originelle und raffinierte Variante des “Saint Jacques”. Er wird auf traditionelle Weise von Hand hergestellt. Unter seiner dünnen weißen Rinde verbirgt sich ein cremiger, zart schmelzender Teig, der je nach Reifegrad im Kern fester ist. Die rosa Pfefferbeeren unterstreichen auf subtile Weise die milchige Süße des Käses und verleihen ihm zart fruchtige, leicht pfeffrige und aromatische Noten. Ihre Frische bildet einen harmonischen Kontrast zur Cremigkeit des Käses und sorgt für ein ausgewogenes, elegantes und feines Geschmackserlebnis.