Fondant de Brebis Jurassic

Im Departement Tarn, im Herzen der Monts de Lacaune, haben wir diesen schönen Rohmilchkäse aus der Lacaune-Schafmilch entdeckt. Der Fondant de brebis Jurassic hat uns sofort dazu verleitet, ihn zu probieren … und wir wurden nicht enttäuscht! Nach einer zweimonatigen Reifung wird sein Käseteig geschmeidig und wunderbar zartschmelzend. Seine karamellfarbene Rinde verleiht ihm eine besonders appetitliche Optik. Im Geschmack ist er mild und ausgewogen, mit schönen Noten von Schafmilch. Diese unkomplizierte Tomme, die sich leicht genießen und empfehlen lässt, hat uns sofort begeistert. Der Fondant de Brebis Jurassic dürfte schnell seinen Platz in Ihrem Sortiment finden.