Blu 61
20382
1 x 2,3 kg (~)
Le Blu 61 est un fromage à pâte persillée fabriqué au lait de vache et affiné au vin Raboso Passito et aux canneberges (cranberry) pendant au moins 2 mois. Plus sa maturation avance et plus sa texture souple devient crémeuse. Sa croûte est fine et recouverte de canneberges.
