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Lait de chèvre
Lait de chèvre
Lait pasteurisé
Lait pasteurisé

Blu di Capra La Réserve des Crémiers

21291
1 x 3 kg (~)

Le Blu di Capra est le cousin germain du GorgonzolanCremoso Al Cucchiaio, sauf qu’il est 100% fabriqué avec dunlait de chèvre. Le Blu di Capra est encore fabriquénartisanalement, et moulé à la pelle afin d’obtenir une pâtenaussi crémeuse et onctueuse, qui permet le service à lanlouche. Les fromages sont affinés, lentement, dans les cavesnfroides à 4°C environ et pendant un minimum de 60 jours.nVous allez d’abord être surpris par la texture formidable dence fromage, mais surtout par son goût, généreux etngoulayant, sans jamais être agress

Lait de chèvre
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Lait pasteurisé
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