La Brebis Jurassic

Bauernherstellung.Der Brebis Jurassic ist ein Raclettekäse aus roher Schafmilch, der direkt auf einem Bauernhof im Herzen der hügeligen Landschaft des Clunisois in Burgund hergestellt und gereift wird. Seit 1996 produziert dieser Betrieb hochwertige Bauernhofkäse und verbindet dabei handwerkliches Know-how mit dem Respekt für das Wohl der Tiere. Der Brebis Jurassic reift 2 Monate. Sein geschmeidiger, zart schmelzender Teig offenbart beim Erwärmen die ganze aromatische Vielfalt der Schafmilch: fein ausgeprägte Aromen mit großzügigen Noten von Sahne, Butter und Trockenfrüchten.