Jurassic Crème au Piment fumé

Saisonales Produkt. Erhältlich von September bis November.Der Jurassic Crème mit geräuchertem Chili interpretiert das Schweizer Käsehandwerk auf eine herzliche und charaktervolle Weise neu. Dieser Schnittkäse wird ausschließlich aus Kuhmilch aus dem Freiburgerland hergestellt und basiert auf einem altüberlieferten Rezept. Sein geschmeidiger, zart schmelzender Teig zeichnet sich durch großzügige milchige und cremige Noten aus und wird durch den geräucherten Chili pikant gewürzt. Dieser sorgt für eine allmählich einsetzende Schärfe sowie köstliche Rauchnuancen, ohne dabei den ausgewogenen Milchcharakter des Käses zu überdecken. Das Gesamtbild bietet eine schöne Balance zwischen Rundheit, Charakter und aromatischer Intensität. Der originelle und gesellige «Jurassic Crème» mit geräuchertem Chili eignet sich ideal für die Käseplatte, zum Aperitif oder in warmen Gerichten, denen er eine würzige, genussvolle Note verleiht.