Granglona aus Schafsmilch Selezioni d’autore

Dieser Käse wird genau wie der berühmte Grana Padano hergestellt. Man verwendet die Milch der Schafe von den grünen Hügeln in Anglona im Norden Sardiniens. Sein Name nimmt Bezug auf seine Größe und seine Region. Er ist nämlich so groß, dass man ihn «GRAN-glona» genannt hat. Nach einer Reifezeit von 18 Monaten entsteht ein Käse mit einer köstlichen und harmonischen Textur mit Haselnussaromen. Er ist leicht pikant und würzig und je länger er reift, desto langanhaltender wird sein Geschmack.