La Clochette Barbichette gereift

Weihnachtsglöckchen aus dem Poitou. Läßt die Weihnachtstafel festlich aussehen. Die Ziegenkäse Clochettes reifen 7 Tage. Zarter Teig, milder Ziegengeschmack. „Clochette“ ist ein veredelter Frischkäse mit einer natürlichen feinen, faltigen und elfenbeinfarbenen Rinde. Im Innern befindet sich ein sehr weißer Teig, geschlossen und dicht, mit einem cremigen Rand an der Oberfläche. „Clochette“ wird aus Ziegenmilch hergestellt, hat einen salzigen, leicht sauren Geschmack und weist einen Geruch nach Ziege auf.