Roulé mit Schalotten und Schnittlauch

Der Roulé Schalotten und Schnittlauch ist die neue Geschmacksvariante der Roulés-Reihe. Er ergänzt die Sorte Knoblauch und feine Kräuter hervorragend, hat jedoch einen milderen und breiter akzeptierten Geschmack. Der einzigartige, manuelle Herstellungsprozess dieses frischen Käses in Form einer Rolle verleiht ihm eine wunderbar cremige und zarte Konsistenz. Der Käsebruch wird in Leinensäcken abgetropft, in rechteckige Scheiben geschnitten, die mit Schnittlauch und Schalotten bestreut und anschließend von Hand aufgerollt werden. Diese spiralförmige Schicht aus Schnittlauch und Schalotten ist das Erkennungsmerkmal des Roulé.