Ziegen Crottin Picandou® gereift

In Blisterverpackung, dies ist der “Crottin de chèvre”, der kleine, runde Ziegenkäse Nr. 1 in Frankreich! An ihm kommt man einfach nicht vorbei. Er wird in Frankreich produziert und reift traditionell über einen Zeitraum von mindestens sieben Tagen. Seine Rinde mit zarten Falten – charakteristisch für einen traditionellen “Crottin” verbirgt einen kompakten und köstlichen Kern. Schneidet man ihn an, wird sein sehr weißer, kreidiger Kern sichtbar, der mit der elfenbeinfarbenen Rinde mit fester Textur einen Kontrast bildet. Auf der Zunge ist er weich und umfassend, im Mund entwickelt er subtile Aromen nach Ziege und einen leicht holzigen Geschmack. Der Crottin Picandou® schmeckt sowohl kalt als auch warm.