Fondant de Brebis Jurassic

C’est dans le Tarn, au coeur des monts de Lacaune, que nous avons déniché ce beau fromage au lait cru de brebis Lacaune. Le Fondant de brebis Jurassic nous a tout de suite donné envie de le goûter&hellip et nous n’avons pas été déçus ! Après 2 mois d’affinage, sa pâte devient souple et bien fondante. Sa croûte caramélisée lui donne un joli aspect gourmand et, en bouche, on retrouve un goût doux et équilibré, avec de belles notes de lait de brebis. Nous avons eu un vrai coup de coeur pour cette tomme facile à apprécier et à conseiller. Le Fondant de Brebis Jurassic est un fromage qui devrait facilement trouver sa place dans votre assortiment.