Vacherin Mont d‘Or AOP

Le cerneau d’épicéa, secret d’un goût unique. Les Vacherins Mont d’Or ont la particularité d’être cerclés par une bande d’épicéa, le cerneau. Confectionnés artisanalement à partir de sapins du Jura, ces cerneaux en bois transmettent et mélangent la subtilité de leurs senteurs aux saveurs du fromage pour un goût absolument unique ! Le lait d‘alpage du Jura Vaudois. Les vaches sont nourries des herbes et des fleurs du Jura Vaudois ce qui donne au lait utilisé pour fabriquer ce fromage, des saveurs florales uniques.