Tarte flambée maison Barbichette Sauvage, saumon fumé et kumquat

Étapes de la préparation

1. Mélangez la farine avec le vin blanc et un peu de sel et pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte lisse et souple (ajoutez éventuellement encore un peu de farine ou de vin blanc). Aplatissez-la ensuite finement avec un rouleau à pâtisserie.
2. Étalez dessus la Barbichette Sauvage et garnissez la tarte de saumon, d’oignons et de kumkats.
3. Enfournez la tarte flambée durant 10 à 15 minutes, dans un four préchauffé à 250°C.

😉 Astuce : il est également possible de préparer une pâte sucrée avec du sucre à la place du sel et de la garnir d’ananas.