Gutshofer Ziegenlochkäse 

Dieser Gutshöfer Ziegenlochkäse ist ein niederländischer Emmentaler Käse aus Ziegenmilch. Er wird nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt und ist ein Käse von hoher Qualität. Er wird auf der Insel Goeree-Overflakkee im Dorf Ouddorp in Mèkkerstee hergestellt, einem Familienbetrieb mit einer Ziegenfarm mit 650 Tieren und einer Käserei. Die Ziegen werden dort bestmöglich gepflegt und mit gesunder Bio-Nahrung gefüttert. Im Gegensatz zu anderen Gutshöfer Käsesorten zeichnet er sich durch größere Löcher im Teig aus, die er seiner speziellen Rezeptur verdankt. Seine Konsistenz ist weich und leicht elastisch. Er hat einen milden, perfekt ausgewogenen und leicht süßlichen Geschmack mit den typischen Aromen von Ziegenmilch. 8 Wochen gereift.